1 caixinha de pudim de baunilha
1 colher (de chá) de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras de leite
120 g de chocolate meio amargo picado
1 1/2 xícara de creme de leite ou de cobertura tipo chantilly descongelada
180 g de biscoito champanhe
1 caixinha de pudim de baunilha
1 colher (de chá) de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras de leite
120 g de chocolate meio amargo picado
1 1/2 xícara de creme de leite ou de cobertura tipo chantilly descongelada
180 g de biscoito champanhe
Misture numa panela o pudim com a gelatina
Adicione o leite e mexa bem
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que levante fervura
Retire do fogo, adicione o chocolate picado e mexa até que esteja derretido
Deixe esfriar completamente e em seguida bata até obter uma mistura bem lisa
Bata uma xícara de creme de leite até obter ponto de chantilly, ou use cobertura tipo chantilly descongelada
Adicione-a ao pudim e mexa cuidadosamente
Forre com papel vegetal uma fôrma de bolo inglês de 22 cm x 12 cm x 7 cm, estendendo o papel até as bordas
Forre o fundo com biscoito champanhe
Despeje a metade do pudim na fôrma, adicione uma camada de biscoitos e em seguida o pudim restante
Cubra com mais uma camada de biscoitos
Leve geladeira até que fique bem firme, pelo menos durante 4 horas
Na hora de servir, levante cuidadosamente a charlotte da fôrma, segurando as bordas do papel vegetal
Coloque numa travessa e retire o papel
Bata 1/2 xícara de creme de leite restante em ponto de chantilly e enfeite a charlotte com o creme, ou então use cobertura tipo chantilly descongelada
Dá 6 porções.
