Unte uma assadeira de 32 x 22 cm. Aqueça o forno em temperatura moderada (180º). Numa vasilha pequena, misture 1 xícara de ameixa preta sem caroço picada com 1 colher (chá) de casca de laranja ralada e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. Acrescente 1 1/2 xícara de água fervente e reserve. Numa vasilha maior, bata 3/4 de xícara de manteiga ou margarina com 1 xícara de açúcar, até ficar cremoso. Junte 1 ovo e bata. Misture 2 xícaras de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento em pó. Junte à mistura de manteiga, alternando à de ameixa. Misture bem e despeje na assadeira. Misture 1/2 xícara de açúcar com 1/2 de coco ralado e 1 xícara de gotinhas médias de chocolate. Polvilhe sobre a massa. Asse por 1 hora ou até que enfiando um palito este saia limpo. Sirva morno ou frio, acompanhado de sorvete. Dá 36 pedaços.
Unte uma assadeira de 32 x 22 cm. Aqueça o forno em temperatura moderada (180º). Numa vasilha pequena, misture 1 xícara de ameixa preta sem caroço picada com 1 colher (chá) de casca de laranja ralada e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. Acrescente 1 1/2 xícara de água fervente e reserve. Numa vasilha maior, bata 3/4 de xícara de manteiga ou margarina com 1 xícara de açúcar, até ficar cremoso. Junte 1 ovo e bata. Misture 2 xícaras de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento em pó. Junte à mistura de manteiga, alternando à de ameixa. Misture bem e despeje na assadeira. Misture 1/2 xícara de açúcar com 1/2 de coco ralado e 1 xícara de gotinhas médias de chocolate. Polvilhe sobre a massa. Asse por 1 hora ou até que enfiando um palito este saia limpo. Sirva morno ou frio, acompanhado de sorvete. Dá 36 pedaços.
