
400 g de ameixa preta seca em lata
3/4 de xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de cravo em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada ralada
1/3 de xícara de leite azedo
400 g de ameixa preta seca em lata
3/4 de xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de colher (de chá) de cravo em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada ralada
1/3 de xícara de leite azedo
Cubra as ameixas com água fervente
Deixe descansar por 30 minutos
Escorra bem
Retire os caroços
Pique as ameixas e meça 1 xícara
Bata a manteiga com o açúcar
Junte os ovos um a um batendo bem
Misture a farinha, a canela, o bicarbonato, o cravo e a noz-moscada
Junte à mistura de manteiga alternadamente com o leite azedo batendo bem
Acrescente a ameixa preta picada
Despeje numa assadeira pequena
Asse em forno moderado (170°) por mais ou menos 1 hora e meia
Corte em quadrados.