
500 g de amendoim com casca sem sal
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres (sopa) de açúcar
12 ovos
500 g de amendoim com casca sem sal
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres (sopa) de açúcar
12 ovos
Triture o amendoim com casca e tudo e leve ao fogo baixo com o chocolate e o açúcar, torre até secar, sem parar de mexer
Deixe esfriar
Bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma, batendo após cada adição
Bata até ficar uma mistura bem fofa
Junte a farofa de amendoim aos ovos batidos e misture delicadamente
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno moderado até que, enfiando um palito, ele saia limpo.