400 g de atum em óleo
2 ovos inteiros e mais 1 gema
6 colheres (de sopa) de farinha de rosca
6 colheres (de sopa) de queijo parmesão
400 g de atum em óleo
2 ovos inteiros e mais 1 gema
6 colheres (de sopa) de farinha de rosca
6 colheres (de sopa) de queijo parmesão
Passe o atum na máquina de moer
Amasse, coloque numa vasilha e acrescente a farinha, o queijo e os ovos, misturando bem
Quando estiver bem misturado, dê a forma de um grande croquete
Embrulhe num pano branco molhado e torcido
Amarre as duas extremidades do pano
Coloque em uma caçarola grande o suficiente para que o bolo fique folgado, sem quebrar
Cubra com água e deixe cozinhar por 1 hora
Retire, deixe esfriar e coloque na geladeira
Só corte depois de frio
Cubra com maionese.
