Batata-doce crocante

Chips crocantes de batata-doce, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento para carnes.A batata-doce crocante é um prato simples e delicioso feito com apenas um ingrediente principal: a própria batata-doce. Essa receita te levará até o céu, com a textura crocante da batata-doce e o sabor doce e azedo. É perfeita como tira-gosto ou para acompanhar carnes e aves assadas ou ensopadas.

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A batata-doce também pode ser preparada como chips. Fica crocante e com uma textura mais firme do que a da batata-inglesa. É ótima como tira-gosto ou carnes e aves assadas ou ensopadas. Descasque a batata-doce embaixo de água corrente, pois, como o chuchu, ela tem uma liga que "pega" nas mãos. Corte em rodelas finas, lave novamente e seque bem em papel absorvente. Frite em bastante óleo quente até começar a dourar. Escorra em papel absorvente. Tempere com sal a gosto.

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A batata-doce também pode ser preparada como chips. Fica crocante e com uma textura mais firme do que a da batata-inglesa. É ótima como tira-gosto ou carnes e aves assadas ou ensopadas. Descasque a batata-doce embaixo de água corrente, pois, como o chuchu, ela tem uma liga que "pega" nas mãos. Corte em rodelas finas, lave novamente e seque bem em papel absorvente. Frite em bastante óleo quente até começar a dourar. Escorra em papel absorvente. Tempere com sal a gosto.