Bolo de atum (Polpettone de atum)

Bolo de atum gelado, coberto com maionese e decorado com anchovas e alcaparras.O Bolo de atum - Polpettone de atum é um prato delicioso e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Com ingredientes frescos e naturais como atum, alcaparras e manteiga, este bolo apresenta uma textura única e apetecível. A combinação de sabores marinhos e levemente picantes das anchovas adicionam um toque especial ao prato, tornando-o ainda mais atraente. Este bolo é ideal para servir em eventos sociais ou apenas como uma deliciosa opção para o almoço ou jantar.

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Cozinhe 3 batatas grande. Pique bem fino 200 g de atum, junto com uma colher de alcaparras e duas ou três anchovas, anteriormente bem limpas. Passe tudo pela peneira. Adicione, mexendo sempre com uma colher de pau, um pouco de leite quente e um pedacinho de manteiga ou margarina. Depois amalgame bem, junto com o atum e alcaparras. Forme com a mistura um bolo e arrume num prato. Ponha na geladeira. Faça uma maionese e cubra o bolo de atum, no momento de servir, com a maionese, enfeitando-o ainda com anchovas.

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Cozinhe 3 batatas grande. Pique bem fino 200 g de atum, junto com uma colher de alcaparras e duas ou três anchovas, anteriormente bem limpas. Passe tudo pela peneira. Adicione, mexendo sempre com uma colher de pau, um pouco de leite quente e um pedacinho de manteiga ou margarina. Depois amalgame bem, junto com o atum e alcaparras. Forme com a mistura um bolo e arrume num prato. Ponha na geladeira. Faça uma maionese e cubra o bolo de atum, no momento de servir, com a maionese, enfeitando-o ainda com anchovas.