1 tablete de fermento para pão
1/2 xícara de água morna
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1 ovo batido
1/2 xícara de batata cozida, amassada quente
2/3 de xícara de manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 a 3/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de canela em pó
1 tablete de fermento para pão
1/2 xícara de água morna
1/3 de xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de sal
1 ovo batido
1/2 xícara de batata cozida, amassada quente
2/3 de xícara de manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 a 3/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de canela em pó
Coloque o fermento na água e deixe descansar um pouco
Depois, mexa até dissolver. Reserve
Misture o açúcar, o sal, o ovo e a batata
Acrescente 1/3 de xícara de manteiga, o fermento e a farinha
Amasse até ficar liso e macio
Se for necessário junte um pouco mais de farinha
Coloque em uma tigela untada e pincele um pouco de óleo por cima
Cubra com uma toalha e deixe crescer durante 1 a 1 1/2 hora
Coloque em uma assadeira de 30 x 20 cm
A massa deve ter 1 1/2 cm de grossura
Pincele com manteiga ou margarina derretida, deixe crescer por aproximadamente 30 minutos
Com o dedo faça buracos de 4 em 4 cm
Respingue a canela e o açúcar, e o restante da manteiga derretida
Asse em forno quente (200°) por 20 minutos ou até dourar
Sirva morno, cortado em quadradinhos.
