¾ de xícara de melado
½ xícara de manteiga
1 1/3 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 pitada de cravo em pó
1 copo de iogurte natural
¾ de xícara de melado
½ xícara de manteiga
1 1/3 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 pitada de cravo em pó
1 copo de iogurte natural
Preaqueça o forno médio (170°C)
Unte uma assadeira de 25 cm x 18,5 cm
Aqueça o melado e a manteiga em uma panela pequena até que comece a borbulhar
Deixe esfriar
À parte, misture as farinhas, o fermento, a canela, o gengibre e o cravo
Quando o creme de manteiga e melado esfriar, acrescente o iogurte e misture
Acrescente as farinhas com especiarias e mexa
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco
Sirva à temperatura ambiente.
