500 g de carne moída
4 fatias de pão de fôrma sem casca esmigalhado
1 cebola bem picada
3 dentes de alho amassados
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de mussarela fatiada
Sal a gosto
500 g de carne moída
4 fatias de pão de fôrma sem casca esmigalhado
1 cebola bem picada
3 dentes de alho amassados
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
300 g de mussarela fatiada
Sal a gosto
Misture todos os ingredientes, exceto o óleo e a mussarela
Numa frigideira antiaderente, coloque o óleo e espalhe a metade da mistura de carne, pressionando bem
Sobre a carne, arrume as fatias de mussarela, sem alcançar as bordas
Cubra com a carne restante e feche bem as beiradas
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos ou até que doure
Deslize a carne para um prato e vire-o sobre a frigideira
Deixe fritar até dourar do outro lado
Sirva quente
Dá 5 porções.
