1 xícara de leite de coco
1/3 colher de azeite-de-dendê
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 kg de camarão
3 cebolas grandes
3 dentes de alho
3 tomates grandes
1 pimentão vermelho médio
Sal a gosto
1 xícara de leite de coco
1/3 colher de azeite-de-dendê
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
3 colheres (sopa) de coentro picado
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 kg de camarão
3 cebolas grandes
3 dentes de alho
3 tomates grandes
1 pimentão vermelho médio
Sal a gosto
Tempere o camarão com sal e o suco de limão. Reserve
Pique dois tomates, duas cebolas, meio pimentão e o alho
Corte em rodelas a cebola, o tomate e o pimentão restantes
Numa panela média, aqueça o azeite e refogue os legumes picados por dez minutos ou até ficarem macios
Junte o camarão temperado
Por cima arrume os legumes em rodelas e polvilhe o coentro e a cebolinha verde
Regue com o azeite-de-dendê, tampe e cozinhe por mais dez minutos
Retire a tampa e regue com o leite de coco
Cozinhe por mais cinco minutos, retire do fogo e sirva.
