
3/4 de xícara de água
1/3 de xícara de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de vinagre
400 g de carne de boi moída
400 g de carne de porco moída
3/4 de xícara de cebola bem picada
3/4 de xícara de pimentão verde bem picado
1 xícara de migalhas de pão frescas
1 ovo
2 colheres (de sopa) de manjericão picado
Algumas gotas de molho de pimenta
Sal a gosto
1 dente de alho espremido
2 xícaras de rodelas de palmito
3/4 de xícara de água
1/3 de xícara de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de vinagre
400 g de carne de boi moída
400 g de carne de porco moída
3/4 de xícara de cebola bem picada
3/4 de xícara de pimentão verde bem picado
1 xícara de migalhas de pão frescas
1 ovo
2 colheres (de sopa) de manjericão picado
Algumas gotas de molho de pimenta
Sal a gosto
1 dente de alho espremido
2 xícaras de rodelas de palmito
Misture a água, o extrato de tomate e o vinagre numa vasilha pequena
Mistura as carnes, a cebola, o pimentão, as migalhas, o ovo, o manjericão, o molho de pimenta, o sal e o alho
Acrescente 1/2 xícara de mistura de extrato de tomate
Coloque numa fôrma refratária redonda de 22 cm de diâmetro
Coloque uma tigelinha no meio
Leve ao microondas sem cobrir em potência alta por 12 minutos
Escorra algum líquido que possa ter se formado
Arrume o palmito por cima e no meio
Despeje a mistura de extrato de tomate restante por cima
Asse em potência alta por 4 minutos.