Bolo de carne com arroz

Bolo de carne com arroz

Prato rústico que combina carne moída com arroz e escarola, perfeito para uma refeição reconfortante.O Bolo de carne com arroz é um prato saboroso e úmido, preparado com carne moída, cebola e arroz. A combinação dos sabores e texturas é perfeita para um almoço ou jantar agradável. O toque de toucinho defumado acrescenta um toque de complexidade e profundidade ao prato. Ideal para 4 pessoas, é um ótimo exemplo de um prato clássico da culinária brasileira. O preparo é simples e rápido, tornando-o uma opção perfeita para uma refeição quase quebra-galera.

1
250 g de carne moída
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 cebola cortada em fatias finas
4
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
5
1 xícara de arroz cru
6
10 folhas de escarola picada
7
1/3 de xícara de água
8
3 fatias finas de toucinho defumado picado

Ingredientes

1
250 g de carne moída
2
sal e pimenta-do-reino a gosto
3
1 cebola cortada em fatias finas
4
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
5
1 xícara de arroz cru
6
10 folhas de escarola picada
7
1/3 de xícara de água
8
3 fatias finas de toucinho defumado picado

Modo de Preparo

1
Frite a cebola na manteiga ou margarina em fogo baixo, com a panela tampada, até ficar dourada e macia
2
Misture com os ingredientes restantes
3
Coloque tudo numa forma redonda refratária (untada) de 22 cm de diâmetro
4
Leve ao forno moderado (180ºC) por aproximadamente 40 minutos
5
Dá para 4 pessoas.

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