1 cebola média, bem picada
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de toucinho defumado, picado
2 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída (patinho ou coxão duro)
1 ovo
3/4 de xícara de pão de fôrma, sem casca, moído (40 g)
1/2 colher (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal ou a gosto
1 cebola média, bem picada
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de toucinho defumado, picado
2 colheres (sopa) de óleo
500 g de carne moída (patinho ou coxão duro)
1 ovo
3/4 de xícara de pão de fôrma, sem casca, moído (40 g)
1/2 colher (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal ou a gosto
Numa fôrma refratária de 26 cm de diâmetro, coloque a cebola, o alho, o toucinho e o óleo
Leve ao microondas e cozinhe em potência alta por 10 minutos, mexendo na metade do tempo
Numa vasilha, misture a carne com o ovo, o pão moído, a casca de laranja, o molho de pimenta, a salsinha e o sal
Junte aos ingredientes cozidos na fôrma refratária e, com um garfo, forme uma meia bola com a mistura
Leve ao forno em potência alta e asse por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, não solte nenhum líquido
392 calorias em cada porção
