1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de baunilha
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de castanhas-do-pará moídas
1 xícara de leite
licor de sua preferência
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de castanhas-do-pará moídas
1 colher (sopa) de manteiga
Glacê:
1 xícara de manteiga
1 lata de leite condensado
baunilha a gosto
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher (de chá) de baunilha
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 xícara de castanhas-do-pará moídas
1 xícara de leite
licor de sua preferência
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 xícara de castanhas-do-pará moídas
1 colher (sopa) de manteiga
Glacê:
1 xícara de manteiga
1 lata de leite condensado
baunilha a gosto
Bata muito bem a manteiga, o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara
Junte a farinha, a baunilha e o fermento
Bata bem
Adicione as castanhas e o leite
Misture novamente muito bem
Espalhe numa fôrma de abrir untada e polvilhada com farinha de trigo
Leve ao forno moderado (170°) e asse durante aproximadamente 40 minutos
Retire do forno e deixe esfriar
Desenforme e divida a massa em 3 camadas
Umedeça-as com licor e reserve
Faça o recheio: numa panela, leve ao fogo o leite condensado, as castanhas e a manteiga e cozinhe mexendo sempre, até despregar do fundo da panela
Recheie as camadas da massa, colocando uma sobre a outra
Cubra o bolo com o glacê
Para o glacê, coloque todos os ingredientes numa tigela e bata com a batedeira até a mistura esbranquiçar
Decore o bolo com este glacê, a gosto
Se desejar enfeite com castanhas-do-pará moídas.
