Bolo de cenoura com coco (Torta Lili)

Bolo úmido de cenoura com coco, uma combinação perfeita de frescor e textura irresistível.O bolo de cenoura com coco é um prato delicioso e colorido que combina a doçura das cenouras com o crocante do coco. Para prepará-lo, você precisará de 250g de coco ralado, 250g de açúcar, 8 ovos, 2 cenouras grandes raladas e suco de 1 limão. Bata as gemas com o açúcar para criar uma mistura cremosa, junte as claras batidas em neve, o coco, as cenouras e o suco de limão. Unte uma fôrma e asse no forno moderado durante 40 minutos. O resultado é um bolo denso e saboroso que é perfeito para servir em qualquer ocasião.

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