Bolo de castanha

Bolo de castanha-do-pará úmido recheado com ameixas pretas.O Bolo de Castanha é um prato delicioso e rico em sabor, perfeito para qualquer ocasião. A combinação de castanhas-do-pará raladas com leite, manteiga e farinha de trigo cria uma massa crocante e suave. O recheio feito com ameixas pretas e vinho tinto adiciona um toque de madureza e profundidade ao prato. Para finalizar, é apenas necessário cobrir o bolo com creme chantilly e decoração com algumas castanhas-do-pará. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião de família ou amigos, seja como um postre ou como um lanche.

1
Bata a manteiga, o açúcar e as gemas, junte as claras em neve e, aos poucos, o leite e a farinha de trigo
2
Acrescente as castanhas-do-pará raladas e por último misture o fermento à massa, mas sem bater
3
Leve ao forno quente em assadeira untada com manteiga
4
Deixe as ameixas de molho em água por 2 horas aproximadamente
5
Descaroce-as e leve-as ao fogo com o açúcar e água até cobri-las
6
Deixe cozinhar bem e depois junte o vinho tinto
7
Retire do fogo e desfaça um pouco as ameixas
8
Em seguida, corte o bolo ao meio e fure com um garfo para que possa ser bem envolvido pelo recheio
9
Una as partes do bolo e cubra com creme chantilly
10
Decore com algumas castanhas do-pará.