2 xícaras de cenoura crua ralada no ralo fino
4 xícaras de farinha de trigo integral
2 ovos
1 xícara de mel
1 xícara de manteiga derretida
1 colher (de chá) de canela em pó
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara te suco de limão
2 xícaras de cenoura crua ralada no ralo fino
4 xícaras de farinha de trigo integral
2 ovos
1 xícara de mel
1 xícara de manteiga derretida
1 colher (de chá) de canela em pó
2 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara te suco de limão
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
Numa vasilha grande, misture muito bem todos os ingredientes
Despeje numa fôrma de 25 cm de diâmetro (fôrma de anel) untada e asse por uns 50 minutos ou até que, enfiando um palito no meio, este saia limpo
Deixe esfriar na fôrma por 10 minutos antes de desenformar
Sirva frio
Dá 5 porções.
