1/2 kg de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo
200 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de cerveja preta
5 ovos (as claras batidas em neve)
1/2 colher (de sopa) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
200 g de gordura vegetal de coco
250 g de açúcar
2 gemas
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 cálice de rum
1 coco ralado
1/2 kg de açúcar
1/2 kg de farinha de trigo
200 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de cerveja preta
5 ovos (as claras batidas em neve)
1/2 colher (de sopa) de canela
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura:
200 g de gordura vegetal de coco
250 g de açúcar
2 gemas
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 cálice de rum
1 coco ralado
Para o bolo bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e continue batendo
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e a cerveja, assim como a canela
Por último, adicione as claras batidas em neve
Leve ao forno em fôrma untada
Para o recheio, bata a gordura vegetal com o açúcar, junte as gemas, o chocolate em pó e bata bem
Acrescente o rum
Corte o bolo ao meio
Espalhe o recheio sobre uma metade do bolo
Salpique com o coco ralado
Coloque a outra parte do bolo por cima
Cubra com o recheio que sobrou e salpique com coco ralado.
