6 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
6 claras
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
Recheio
300 g de creme de leite fresco
500 g de iogurte
150 g de nata
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (café) de raspas de casca de limão
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
200 g de framboesa congelada
1 pote de geléia de framboesa
6 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
6 claras
3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
Recheio
300 g de creme de leite fresco
500 g de iogurte
150 g de nata
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (café) de raspas de casca de limão
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
200 g de framboesa congelada
1 pote de geléia de framboesa
Unte com margarina uma forma de 26 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve
Na batedeira bata as gemas com metade do açúcar
Bata as claras em neve com o restante do açúcar
Misture as claras com o creme de gemas e reserve
Junte os demais ingredientes e misture com o creme
Coloque na forma e asse por 30 minutos
Deixe amornar, desenforme
Corte o bolo ao meio
Recheio
Bata o creme de leite em ponto de chantilly
Prepare a gelatina conforme as instruções
À parte bata o iogurte, a nata, o açúcar e as raspas de limão e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem
Leve à geladeira até endurecer
Retire, misture metade das framboesas e o chantilly
Na mesma forma coloque um disco de bolo, cubra com metade da geléia e o creme de iogurte
Coloque o outro disco a geléia e o creme e leve à geladeira
Desenforme, decore com raspas de chocolate e framboesas.
