2 cestinhas de framboesas frescas ou um pacote de frutas vermelhas congeladas
Suco de 1 limão
200 g de brioche amanhecido
50 g de manteiga derretida
10 g de açúcar cristal
20 g de açúcar mascavo
30 g de farinha de trigo
Uma pitada de noz-moscada
2 cestinhas de framboesas frescas ou um pacote de frutas vermelhas congeladas
Suco de 1 limão
200 g de brioche amanhecido
50 g de manteiga derretida
10 g de açúcar cristal
20 g de açúcar mascavo
30 g de farinha de trigo
Uma pitada de noz-moscada
Unte quatro forminhas com manteiga e polvilhe-as com açúcar
Separe algumas framboesas para a decoração e misture o restante com o limão. Reserve
Esmigalhe os brioches até reduzi-los a uma farinha, misture a manteiga e reserve
À parte, misture delicadamente as framboesas com limão, o açúcar mascavo, a farinha de trigo e a noz-moscada
Distribua um terço de farinha de brioche entre as fôrmas, cubra com a metade da mistura de framboesas e repita o processo (a última camada deve ser de brioche)
Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por 20 minutos
Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme as tortinhas em pratos individuais.
