4 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de licor de anis ou vinho branco
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (sopa) de fermento químico
4 ovos
Para fritar
2 xícaras de azeite
Para decorar
Açúcar e canela em pó
4 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de licor de anis ou vinho branco
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colheres (sopa) de fermento químico
4 ovos
Para fritar
2 xícaras de azeite
Para decorar
Açúcar e canela em pó
1
Em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha e espalhe
Com o restante da farinha faça um monte com um buraco no meio, acrescente os ovos e misture até obter uma massa homogênea
2
Abra-a bem fino(cerca de 3 mm) com o rolo de macarrão
Corte em tiras de 2 por 27 cm
3
Pegue uma tira e grude as laterais, com o indicador e o polegar, de 2 em 2 cm
Com uma das mãos segure uma das pontas
4
Gire a tira para formar uma espécie de rosa
Ao enrolar, pressione as abas para grudar uma camada na outra
5
Faça o mesmo com as outras tiras até terminar a massa
6
Frite os biscoitos no azeite bem quente
Retire e polvilhe-os com açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes
Se preferir, regue-os com mel
Espere esfriar e sirva.
