
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
150 g de chocolate para cobertura meio amargo
1/2 xícara (chá) de vinho branco
180 g de biscoito champanhe embebido em conhaque e picado
250 g de frutas vermelhas congeladas
1/2 xícara (chá) de açúcar
Para decorar
Lascas de amêndoa a gosto
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
150 g de chocolate para cobertura meio amargo
1/2 xícara (chá) de vinho branco
180 g de biscoito champanhe embebido em conhaque e picado
250 g de frutas vermelhas congeladas
1/2 xícara (chá) de açúcar
Para decorar
Lascas de amêndoa a gosto
Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro
Acrescente o chocolate e o vinho
Leve ao fogo em banho-maria e, com um batedor de mão, bata por 20 minutos ou até obter um creme encorpado
Em uma panela, ponha as frutas e o açúcar
Leve ao fogo e cozinhe até obter uma calda
Montagem
Monte as taças intercalando camadas da calda com as frutas, uma de biscoito e uma de creme
Decore com a amêndoas.