Bolo de damasco

Bolo de damasco: receita para um doce com sabor cítrico e textura cremosaNesta receita de bolo de damasco, você aprenderá a preparar um delicioso erico pastel, caracterizado por seu sabor doce e úmido, com o frescor dos damascos picados. O bolo é perfeito para uma reunião, um jantar ou como um presente para um amigo. O resultado é um bolo delicioso, moído e leve, que combina perfeitamente o sabor doce dos damascos com o sabor torrado das nozes. O técnico de culinária exige cuidado para misturar as ingredientes e preencher a fôrma corretamente para evitar a perda de massa. Com habilidade e prática, você poderá criar um bolo de damasco perfeito para as principais ocasiões.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°)
2
Unte uma fôrma de buraco no meio, de 23cm de diâmetro
3
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo até que a mistura fique bem cremosa
4
Junte os damascos, a farinha, as nozes, os ovos e o sal
5
Misture a água fervente com o bicarbonato
6
Despeje na massa e misture bem
7
Coloque na fôrma preparada
8
Asse até que, enfiando um palito perto do meio, este saia limpo (mais ou menos 1 hora)
9
Despeje o rum por cima
10
Deixe descansar até que esfrie um pouco
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Desenforme e deixe estriar completamente
12
Faça 2 receitas
13
Dá para 20 pessoas.