Tiramisù

Sobremesa cremosa de café, licor e biscoitos, intercalada com um rico creme de mascarpone.O Tiramisù é um dos pratos mais emblemáticos da Itália, originário da cidade de Treviso. Esta receita de Tiramisù é uma combinação perfeita de texturas e sabores, com uma camada dupla de massas de café e biscoitos, coberta por um creme firme e suave. A mistura de amendoins e café no creme adiciona um toque de complexidade ao prato, enquanto o chocolate em pó finalização acrescenta um toque de luxo. O Tiramisù é o ideal para especial ocasiões ou apenas para um tratamento especial. Você pode prepará-lo com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 4 horas antes de servir.

1
Faça o creme: bata as gemas com o açúcar até ficarem bem fofas
2
Retire da batedeira e misture o mascarpone
3
Incorpore as claras em neve e mexa delicadamente. Reserve
4
Para a massa, misture o café, o açúcar e o licor
5
Umedeça os biscoitos ligeiramente e disponha-os em uma camada em um refratário
6
Cubra com o creme
7
Repita as camadas até terminarem os ingredientes e finalize com uma camada de creme
8
Leve à geladeira por 4 horas e polvilhe com o chocolate em pó peneirado na hora de servir.