1/2 xícara de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (de chá) de baunilha
1 copinho de iogurte natural
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de noz moscada em pó
1 colher (de chá) de canela em pó
1/4 colher (de chá) de cravo em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (de chá) de sal
1 xícara de uva passa sem semente
1/2 xícara de manteiga ou margarina, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 colher (de chá) de baunilha
1 copinho de iogurte natural
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de noz moscada em pó
1 colher (de chá) de canela em pó
1/4 colher (de chá) de cravo em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (de chá) de sal
1 xícara de uva passa sem semente
Bata a manteiga numa vasilha grande
Junte o açúcar e bata bem
Adicione o ovo e a baunilha e misture bem
Acrescente o iogurte
Peneire junto a farinha, as especiarias, o bicarbonato e o sal
Junte à mistura de iogurte
Adicione a uva passa e misture tudo muito bem
Coloque numa assadeira pequena, redonda, de 25 cm de diâmetro e asse em forno preaquecido moderado (180°), por 60 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
