1 colher de sopa de vinagre
3/4 de xícara de leite
2 xícaras de farinha peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de cravo pisado
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
3/4 de xícara de Karo rótulo azul ou melaço
1 colher de sopa de vinagre
3/4 de xícara de leite
2 xícaras de farinha peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de canela
1/4 de colher de chá de cravo pisado
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
3/4 de xícara de Karo rótulo azul ou melaço
Aqueça o forno e unte uma fôrma quadrada
Acrescente o vinagre ao leite e reserve
Peneire junto a farinha, o bicarbonato, o sal e as especiarias
Bata a manteiga, adicione o açúcar aos poucos, continue batendo bem
Junte ovo e bata até ficar bem leve
Por fim, acrescente o Karo ou melaço e misture
Junte os ingredientes secos aos poucos, alternadamente com o leite, que agora já deve ter talhado
Mexa somente para misturar depois de cada adição
Despeje na fôrma untada e asse de 45 a 50 minutos ou até que o bolo não deixe marca quando tocado levemente com o dedo.
