Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de lingüiça fresca picada
1 cebola média cortada em rodelas
200 g de folhas de espinafre
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
12 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de lingüiça fresca picada
1 cebola média cortada em rodelas
200 g de folhas de espinafre
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
12 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
Aqueça o azeite e frite a lingüiça
Junte a cebola, o espinafre, o sal e a pimenta
Refogue até a cebola e o espinafre murcharem. Reserve
Massa:
Aqueça o forno a 180º C
No liqüidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo e o fermento
Sem parar de bater, junte aos poucos a farinha
Despeje metade da massa numa fôrma de 12 x 28 cm, untada e enfarinhada
Espalhe o recheio e o restante da massa
Asse por 40 minutos.
