Massa
5 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de Fanta Laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
Coco ralado a gosto para polvilhar
Massa
5 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de Fanta Laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
Coco ralado a gosto para polvilhar
Massa
Aqueça o forno a 180°C
Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta
Despeje a mistura em uma tigela
Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve
Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado
Misture delicadamente e incorpore à massa reservada
Mexa e despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada
Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo
Retire do forno e reserve sem desenformar
Cobertura
Misture o leite condensado com o leite de coco
Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura
Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por cinco minutos
Sirva no dia seguinte.
