350 g de manteiga
350 g de açúcar
200 g de fubá
150 g de farinha de trigo
7 ovos
1 xícara (de chá) de coco ralado
100 g de uvas passas pretas, sem sementes
200 g de frutas cristalizadas picadinhas
350 g de manteiga
350 g de açúcar
200 g de fubá
150 g de farinha de trigo
7 ovos
1 xícara (de chá) de coco ralado
100 g de uvas passas pretas, sem sementes
200 g de frutas cristalizadas picadinhas
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme
Junte os ovos um a um, alternadamente com o fubá e a farinha de trigo peneirados, misturando bem
Junte as uvas passas, as frutas cristalizadas (previamente passadas por farinha de trigo e o coco, e misture tudo delicadamente
Unte uma fôrma de bolo inglês e forre com papel impermeável também untado
Polvilhe com farinha de trigo e leve ao forno moderado
Verifique com um palito se o bolo está assado.
