Bolo de fubá com coco

Bolo macio de fubá, coberto com calda de coco e enrolado em coco ralado, perfeito para qualquer ocasião.O bolo de fubá com coco é um prato delicioso e sobremesa tranquila para eventos românticos ou reuniões informais com familiares e amigos. O aroma do fubá e o sabor úmido do coco se misturam perfeitamente para criar um delicioso bolo ao estilo italiano. Em uma noite serena com candelabros acesos e música clássica, o bolo de fubá com coco é um excelente escolha para um jantar agradável no jardim ou em um salão de eventos. Mesmo sem um convidado especial, o bolo é um apelo para nossa empatia e bons tempos passados com os nossos seres amados.

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Massa
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Misture o leite ao vinagre e reserve
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Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme leve
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Adicione os ovos, batendo após cada adição
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Bata por mais dois minutos
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Em outra tigela misture a farinha ao fermento e ao fubá
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Adicione essa mistura à massa, alternando com o leite reservado
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Misture bem
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Aqueça o forno em temperatura média
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Forre uma assadeira de 30 x 20 cm com o papel-manteiga e unte com manteiga
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Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo
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Retire do forno e deixe amornar
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Desenforme
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Corte o bolo em losangos com 2,5 cm de lado e reserve
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Calda
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Numa panela pequena, misture o leite de coco com o açúcar e a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Banhe os pedaços de bolo nessa mistura e, em seguida, passe-os no coco ralado.