2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite de coco e água
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
corante verde e vermelho
1 xícara de coco ralado fresco
cerejas cristalizadas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite de coco e água
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
corante verde e vermelho
1 xícara de coco ralado fresco
cerejas cristalizadas
Misture o açúcar, o leite de coco e a água numa panela
Ferva e cozinhe até que uma pequena porção da mistura forme uma bolinha mole quando posta em água fria
Despeje numa travessa úmida e espere que fique morna
Junte a baunilha e bata até que a mistura fique grossa e cremosa
Amasse até amaciar
Divida a massa e junte algumas gotas de corante verde numa metade e de corante vermelho na outra
Polvilhe com coco ralado sobre uma chapa de fazer doces
Ponha no forno para secar, a fogo baixo, durante 15 minutos mais ou menos
Adicione o coco a cada metade da massa, em partes iguais
Aqueça as duas partes em banho-maria até amolecer
Em seguida, despeje uma colher de chá sobre papel manteiga e alise ligeiramente
Ponha um pedaço de cereja no centro de cada metade
Deixe endurecer
Esta receita é para 20 docinhos.
