1/4 de xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de amêndoas moídas, sem pele (100 g)
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de óleo
4 ovos
Casca ralada de 1 laranja
Casca ralada de 1/2 limão
Para a calda
Suco de 1 laranja
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara de açúcar
1 cravo
1 pau de canela
1/4 de xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de amêndoas moídas, sem pele (100 g)
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de óleo
4 ovos
Casca ralada de 1 laranja
Casca ralada de 1/2 limão
Para a calda
Suco de 1 laranja
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara de açúcar
1 cravo
1 pau de canela
Misture a farinha de rosca com o açúcar, as amêndoas e o fermento
Adicione o óleo e os ovos e bata bem
Junte a casca de laranja e de limão e coloque numa fôrma de 20 cm de diâmetro, untada com manteiga
Leve ao forno moderado (180º), preaquecido, por 40 a 50 minutos até o bolo ficar dourado ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar
Cozinhe por 3 minutos. Reserve
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme
Faça alguns furos no bolo, com um palito de madeira, e derrame a calda por cima, deixe esfriar e sirva.
