1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de leite de coco
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Para decorar
Açúcar de confeiteiro
1 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
2 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de leite de coco
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
Para decorar
Açúcar de confeiteiro
1
Bata bem a manteiga com o açúcar
Junte os ovos e bata por mais
10 minutos
Aos poucos, acrescente o fubá misturado com a farinha e o fermento, alternando com o leite de coco
Misture
2
Coloque numa fôrma de buraco no meio, de 23 centímetros de diâmetro, untada com manteiga
Asse em forno moderado, preaquecido, por 35 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Deixe esfriar um pouco e desenforme
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
