Bolo de geléia e especiarias

Bolo macio com geléia e especiarias, ideal para adoçar qualquer momento especial.Este delicioso bolo de geléia e especiarias é um prato perfeito para qualquer ocasião. Com sua textura suave e sabor intenso, combina o frescor da geléia de uva preta com as notas aromáticas de canela, cravo e noz-moscada. Para prepará-lo, você precisará de apenas alguns ingredientes principais como manteiga, açúcar, ovos e farinha de trigo, juntamente com a geléia de uva preta e as especiarias. O processo de preparo é simples e fácil, exigindo apenas um pouco de paciência para que o bolo esteja pronto. Para dar o toque final, você pode cobrir o bolo com um glacê feito com clara e geléia escura, adicionando mais um nível de sabor e textura.

1
3/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2
1 xícara de açúcar
3
3 ovos
4
1 xícara de geléia de uva preta ou jabuticaba ou amora
5
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
6
1 colher (de chá) de canela em pó
7
1 colher (de chá) de cravo em pó
8
1/2 colher (de chá) de noz-moscada em pó
9
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
10
1 copinho de iogurte natural
11
Para o glacê:
12
1 xícara de geléia escura de sua preferência (uva preta jabuticaba, amora, framboesa, morango goiaba)
13
2 claras
14
1 pitada de sal

1
3/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2
1 xícara de açúcar
3
3 ovos
4
1 xícara de geléia de uva preta ou jabuticaba ou amora
5
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
6
1 colher (de chá) de canela em pó
7
1 colher (de chá) de cravo em pó
8
1/2 colher (de chá) de noz-moscada em pó
9
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
10
1 copinho de iogurte natural
11
Para o glacê:
12
1 xícara de geléia escura de sua preferência (uva preta jabuticaba, amora, framboesa, morango goiaba)
13
2 claras
14
1 pitada de sal

1
Unte uma fôrma de 23,5 cm de diâmetro, com buraco no meio
2
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
3
Bata a manteiga com o açúcar até conseguir uma consistência fofa e cremosa
4
Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem
5
Junte a geléia e misture cuidadosamente
6
Em separado, peneire a farinha com as especiarias e o bicarbonato de sódio
7
Acrescente á massa anterior alternadamente com o iogurte, mexendo somente para misturar
8
Coloque na fôrma preparada
9
Asse por uns 50 minutos ou até que enfiando um palito no meio este saia limpo
10
Deixe descansar por uns 10 minutos, desenforme e deixe estriar
11
Para o glacê: leve todos os ingredientes em banho-maria, sobre água fervente, e bata até que se forme picos firmes
12
Dá para cobrir um bolo de uns 23 cm de diâmetro.

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