Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 garrafinha ou copo de iogurte natural
3 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
Calda
3 xícaras de água
2 1/2 xícaras de açúcar
1 cálice de rum
Cobertura
creme chantilly
Massa
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 garrafinha ou copo de iogurte natural
3 ovos
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
Calda
3 xícaras de água
2 1/2 xícaras de açúcar
1 cálice de rum
Cobertura
creme chantilly
Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco
Acrescente o açúcar e bata novamente
Adicione o iogurte e a farinha peneirada com o fermento em pó
Junte a casca de laranja
Asse em forno quente por uns 30 minutos, numa fôrma redonda, untada
Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o açúcar com a água
Leve ao fogo e deixe cozinhar até obter um xarope ralo
Retire do fogo, junte o rum e deixe esfriar
Jogue sobre o bolo ainda bem quente
Cubra o bolo com uma bandeja e deixe esfriar
Corte o bolo em 8 fatias sem retirar da fôrma
Em seguida leve à geladeira até o momento em que for servir
Coloque então num prato e cubra com creme chantilly.
