Feita quase da mesma maneira que a massa folhada, mas na aparência é mais como a massa quebradiça. É rápida de preparar e pode ser usada em vez da massa quebradiça. Os ingredientes são os mesmos da receita anterior. A gordura é cortada em quadrinhos de uns 2 cm e acrescida à farinha com água fria e suco de limão. Abra e dobre a massa como para a massa folhada. Dobre quatro vezes, deixando descansar entre as dobraduras num lugar fresco. Use para: o mesmo tipo de receitas como a massa folhada ou quebradiça.
Feita quase da mesma maneira que a massa folhada, mas na aparência é mais como a massa quebradiça. É rápida de preparar e pode ser usada em vez da massa quebradiça. Os ingredientes são os mesmos da receita anterior. A gordura é cortada em quadrinhos de uns 2 cm e acrescida à farinha com água fria e suco de limão. Abra e dobre a massa como para a massa folhada. Dobre quatro vezes, deixando descansar entre as dobraduras num lugar fresco. Use para: o mesmo tipo de receitas como a massa folhada ou quebradiça.
