Bolo de laranja com recheio e cobertura

Bolo leve de laranja recheado e coberto com creme, ideal para qualquer ocasião especial.Este bolo de laranja é um prato delicioso e fácil de preparar. Composto por uma mistura de ingredientes frescos e naturais, como laranja, farinha de trigo, ovos e manteiga, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. O recheio é feito com suco de laranja, casca de laranja ralada e manteiga, enquanto a cobertura é uma mistura de açúcar, Maizena e leite. É um prato que combina o sabor natural da laranja com a doçura do bolo, tornando-o perfeito para quem procura um dessert saudável e delicioso. Prepare este bolo para uma reunião de amigos ou para um fim de semana familiar, é um prato que garantirá um sucesso.

1
Peneire três vezes a farinha, junto com o fermento
2
Junte o suco de limão com o suco de laranja e adicione água até obter 1 xícara de líquido
3
Misture a manteiga ou margarina com a casca de laranja ralada, adicione o açúcar aos poucos e bata ate obter um creme
4
Adicione os ovos e bata bem
5
Acrescente a mistura de farinha e fermento alternadamente com o líquido, mexendo delicadamente depois de cada adição
6
Asse em duas fôrmas com cerca de 22 cm de diâmetro cada uma, em forno moderado (170°) durante cerca de 25 a 30 minutos
7
Depois, recheie e cubra o bolo
8
Veja agora como fazer o recheio e a cobertura
9
Para o recheio
10
Misture o açúcar com a manteiga, da casca de laranja ralada e leve ao fogo
11
Deixe levantar fervura, mexendo sem parar, e cozinhe durante 5 minutos
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Deixe estriar
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Leve à geladeira
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Para a cobertura
15
Misture o açúcar e a Maizena numa panela e adicione lentamente o leite, mexendo bem
16
Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente
17
Bata bem as gemas, adicione a casca de laranja ralada e o suco de laranja e bata bem
18
Junte essa mistura à mistura de leite e continue a cozinhar até engrossar bem
19
Deixe esfriar antes de usar.

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