Bolo de laranja

Bolo de laranja com cobertura cremosa, ideal para ocasiões especiais.Este bolo de laranja é um prato delicioso e fresco, perfeito para qualquer ocasião. Com a combinação do sabor intenso da fruta e o creme levemente picante, você vai desfrutar de cada mordida. A massa é leve e úmida, enquanto o suco de laranja acrescenta um toque de sabores cítricos. O creme é cremoso e adocicado, misturando-se perfeitamente com a textura macia do bolo. Este prato é ideal para ser servido em reuniões de família ou amigos, e pode ser decorado com gomos de laranja e açúcar de confeiteiro para dar um toque final de beleza.

1
Bata as claras em neve e, aos poucos, sem parar de bater, acrescente o açúcar
2
Junte as gemas, uma a uma, e bata bem
3
Adicione a farinha misturada com o fermento, alternando com o suco de laranja
4
Misture delicadamente
5
Coloque numa fôrma de 24 cm de diâmetro untada com manteiga
6
Leve ao forno (200ºC) preaquecido
7
Asse por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
8
Retire o bolo do forno e faça furos profundos com um palito
9
Molhe uniformemente com o suco de laranja misturado com o açúcar
10
Deixe descansar por 30 minutos e só então desenforme
11
Depois de frio leve à geladeira
12
Prepare o creme: ferva o leite com o gengibre
13
Misture o açúcar e a maisena com um pouco do leite quente
14
Acrescente as gemas e o sal, misturando bem e junte, aos poucos, à panela com o leite quente, mexendo sem parar
15
Cozinhe até ferver e engrossar
16
Coloque numa vasilha, cubra com filme plástico (ele deve ficar aderido ao creme para não formar película) e deixe esfriar
17
Leve à geladeira até a hora de servir
18
Um pouco antes de servir, arrume os gomos de laranja sobrepostos na superfície do bolo e polvilhe com o açúcar de confeiteiro
19
Sirva o creme à parte
20
Dá 15 porções
21
394 cal
22
por porção
23
Obs.: Para 30 pessoas prepare duas receitas.

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