Manteiga (para untar)
Farinha de trigo (para polvilhar)
1 xícara de manteiga (200 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de uva passa preta (160 g)
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro (40 g para polvilhar)
Manteiga (para untar)
Farinha de trigo (para polvilhar)
1 xícara de manteiga (200 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de uva passa preta (160 g)
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro (40 g para polvilhar)
Unte com manteiga uma assadeira de 21 cm x 31 cm e polvilhe com farinha de trigo. Reserve
Aqueça o forno a 180ºC (médio)
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e fofo (aproximadamente 4 minutos)
Junte o ovo e a essência de baunilha e bata até misturar bem
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher de pau
Adicione a casca de limão ralada e a uva passa e misture até ficar homogêneo.Transfira para a assadeira preparada e asse no forno preaquecido até que, ao enfiar um palito no centro da massa, ele saia seco (cerca de 30 minutos)
Espere esfriar
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e corte em pedaços de 5 cm x 6 cm
Sirva em seguida
309 calorias por pedaço.
