
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
Creme de chocolate
4 gemas
200 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de suco de limão
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
Creme de chocolate
4 gemas
200 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Aqueça o forno em temperatura alta
Unte com manteiga duas formas de 21 cm de diâmetro
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa
Divida-a entre as formas
Leve ao forno por 30 minutos
Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Creme de chocolate
Bata as gemas e o chocolate picado no liquidificador
Leve a água e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolvê-lo
Pare de mexer, deixe atingir o ponto de fio (coloque um pouco de calda, não muito quente, entre os dedos e afaste-os; deve se formar um fio resistente)
Ligue o liquidificador e despeje a calda, caindo em fio
Junte a manteiga e bata até obter um creme liso
Montagem
Espalhe 1/3 do creme de chocolate sobre um dos bolos e por cima ponha o outro bolo
Cubra com o restante do creme
Sirva.