1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1 pitada de sal
2 ovos
4 colheres (sopa) de mel
1 xícara (chá) de uva passa sem sementes
2 maçãs verdes raladas
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1 pitada de sal
2 ovos
4 colheres (sopa) de mel
1 xícara (chá) de uva passa sem sementes
2 maçãs verdes raladas
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cravo, a canela, o gengibre, o sal, os ovos, o mel, as passas, as maçãs e as castanhas-do-pará
Por último, misture a farinha de trigo e o bicarbonato
Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada com farinha de rosca
Feche bem a forma com papel-alumínio, amarre com um barbante e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma
Tampe e cozinhe por 25 minutos após o início da pressão
Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, retire o bolo, deixe amornar e desenforme.
