Palmier (palmeirinha)

Doces folhados crocantes e caramelizados, perfeitos para um lanche ou sobremesa irresistível.A Palmier - palmeirinha é uma receita simples e rápida que envolve a criação de uma massa folhada com açúcar e manteiga, e que pode ser utilizada para diversos pratos. A massa é fácil de fazer e pode ser utilizada para fazer torradas, queques ou até mesmo um pão de corpo inteiro.

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Deixe a massa em temperatura ambiente por uma hora
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Desenrole-a sobre uma superfície plana
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Pincele-a com manteiga e polvilhe com açúcar
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Com a ajuda de um rolo de abrir, pressione o açúcar sobre a massa
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Faça uma linha imaginária vertical no centro da massa, como se fosse dividi-la em dois pedaços
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Enrole uma das metades até essa linha imaginária
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Faça o mesmo com a outra metade, enrolando-a em direção ao meio.Embrulhe em filme-plástico e leve à geladeira por uma hora
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Corte fatias de 0,5 cm e arrume na assadeira
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Polvilhe açúcar e asse por 15 minutos
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