Massa:
3 maçãs
3 ovos
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de uva-passa.
Calda:
Suco de 2 laranjas
1 colher (chá) de canela em pó
Açúcar a gosto
Massa:
3 maçãs
3 ovos
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de uva-passa.
Calda:
Suco de 2 laranjas
1 colher (chá) de canela em pó
Açúcar a gosto
Massa:
Aqueça o forno a 180º C
Lave bem e descasque as maçãs
Reserve separadamente as cascas e a polpa
Ponha no liqüidificador as cascas, os ovos, o óleo, a canela, o açúcar e o fermento
Bata até formar uma mistura homogênea
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, a polpa de maçã picada e a uva-passa
Mexa com uma colher de pau até ficar uma massa uniforme
Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada
Leve ao forno por aproximadamente uma hora ou até que, enfiando um palito, ele saia seco
Calda:
Misture todos os ingredientes e espalhe sobre a superfície do bolo ainda quente
Sirva morno.
