Bolo de maçã

Bolo de maçã com recheio de iogurte e canela, sabor irresistível.Este delicioso bolo de maçã é uma combinação perfeita de texturas e sabores. A massa, feita com farinha de trigo, manteiga e açúcar, é suave e maleável, enquanto as maçãs pequenas, suavemente caramelizadas no recheio, adicionam um toque de doçura e frescor. O aroma da baunilha e canela em pó acrescenta profundidade ao prato, tornando-o perfeito para uma sobremesa após um jantar familiar ou como um presente especial para amigos e familiares.

1
Para a massa: coloque a farinha e o fermento numa vasilha
2
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos
3
Junte o açúcar e misture rapidamente tudo com a ponta dos dedos até obter uma massa maleável
4
Embrulhe em papel de alumínio e leve à geladeira por 1 hora
5
Enquanto isso, descasque as maçãs, corte em quatro, retire a parte das sementes e corte em fatias finas
6
Respingue com suco de limão
7
Numa vasilha, misture bem o iogurte, 1/2 gema, a baunilha e a canela, junte a maçã e misture bem
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Unte uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro
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Abra a metade da massa e forre o fundo e os lados da forma
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Fure bem com um garfo
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Asse em forno preaquecido em temperatura quente (200ºC) por 20 minutos
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Retire do forno e deixe esfriar um pouco
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Coloque o recheio sobre a massa
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Abra a massa restante sobre papel impermeável polvilhado com farinha de trigo até obter um círculo do tamanho da forma
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Vire o papel com a massa sobre as maçãs
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Retire o papel e prenda bem a massa nas bordas
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Pincele com a gema restante
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Fure várias vezes com um garfo e asse em forno quente (200ºC) por uns 50 minutos.