1 quilo de talharim cozido em água e sal
Creme:
2 xícaras (das de chá) de leite
2 colheres rasas (das de sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1 colher (das de sopa) de manteiga
3 colheres (das de sopa) de queijo ralado
3 claras em neve
sal
1 quilo de talharim cozido em água e sal
Creme:
2 xícaras (das de chá) de leite
2 colheres rasas (das de sopa) de farinha de trigo
3 gemas
1 colher (das de sopa) de manteiga
3 colheres (das de sopa) de queijo ralado
3 claras em neve
sal
Faça um creme com todos os ingredientes indicados, menos as claras batidas
Junte o creme ao macarrão cozido e misture bem
Em seguida acrescente as claras em neve e despeje numa fôrma untada com manteiga
Asse em banho-maria
Na hora de servir desenforme e despeje por cima e nos lados, o frango ao molho (receita a seguir).
