3 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 ovos
uma xícara de leite
uma xícara de mel liqüefeito
uma xícara de açúcar
uma colher (de sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
uma colher (de chá) de canela em pó
uma colher (de sopa) de bicarbonato
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 ovos
uma xícara de leite
uma xícara de mel liqüefeito
uma xícara de açúcar
uma colher (de sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
uma colher (de chá) de canela em pó
uma colher (de sopa) de bicarbonato
Bata os ovos com a manteiga ou a margarina até obter um conjunto espumoso
Acrescente o mel, o açúcar e o leite, batendo sempre
Aos poucos, acrescente a farinha, o bicarbonato e a canela em pó
Continue batendo até obter um preparado homogêneo
Despeje numa fôrma untada e leve ao forno moderado, por mais ou menos 40 minutos
Enfeite em creme chantilly
O bolo de mel poderá virar torta, se você proceder assim: elimine a manteiga e os ovos
Misture a farinha com o leite, o bicarbonato e a canela em pó, até obter uma massa bem homogênea
A seguir acrescente o mel, mexendo bem e despeje o conjunto numa fôrma bem untada
Leve ao forno moderado por mais ou menos 30 minutos
Enfeite com um glacê de limão e umas frutas cristalizadas.
