200 g de bolacha champanha
1 lata de leite evaporado
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de açúcar
60 g de chocolate tipo família, doce
1 1/2 xícara de creme de leite
3 colheres (de sopa) de licor de laranja
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1 colher (de chá) de baunilha
200 g de bolacha champanha
1 lata de leite evaporado
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de açúcar
60 g de chocolate tipo família, doce
1 1/2 xícara de creme de leite
3 colheres (de sopa) de licor de laranja
2 colheres (de chá) de casca de laranja ralada
1 colher (de chá) de baunilha
Forre o fundo e os lados de uma fôrma de fundo removível
Para o recheio, meça 2/3 de xícara de leite evaporado de lata e coloque numa panela pequena
Salpique a gelatina em pó sobre o leite e deixe descansar durante 2 minutos
Despeje o leite restante numa vasilha e leve à geladeira
Acrescente 1/2 xícara de açúcar e o chocolate ao leite e gelatina, na panela
Aqueça e coloque sobre fogo lento, mexendo sem parar até que a gelatina e o açúcar dissolvam e o chocolate derreta
Não deixe ferver
Leve à geladeira e deixe por uns 25 minutos ou até que a mistura engrosse ligeiramente
Bata o creme de leite em chantilly
Bata o leite evaporado frio, reservado, até que engrosse
Aos poucos junte a mistura de gelatina, batendo sempre
Adicione o licor de laranja, a casca ralada, a baunilha e por fim o creme chantilly
Coloque na fôrma forrada com as bolachas
Leve à geladeira e deixe por umas 3 horas
Se desejar, poderá molhar as bolachas em leite ou licor de laranja
Enfeite com raspas de chocolate
Dá de 8 a 10 porções.
