
1/3 de xícara de óleo vegetal
3/4 de xícara de mel
1/2 xícara de iogurte natural
2 ovos grandes
1/2 colher (de chá) de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de gengibre fresco, ralado
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/3 de xícara de óleo vegetal
3/4 de xícara de mel
1/2 xícara de iogurte natural
2 ovos grandes
1/2 colher (de chá) de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de gengibre fresco, ralado
1/2 colher (de chá) de canela em pó
Numa vasilha, misture o óleo, o mel, o iogurte, os ovos e a baunilha
Acrescente os ingredientes restantes e misture até obter uma mistura uniforme
Coloque numa fôrma de bolo inglês de 23cm de comprimento, untada com óleo
Leve ao forno frio
Aqueço regulando para uma temperatura moderada (170º) e asse por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo
Dá para 10 pessoas
Se desejar, faça 2 receitas.