2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de cravo em pó
1 colher (de chá) de gengibre em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de açúcar
1 ovo
2/3 de xícara de melado
1 1/4 xícara de água fervente
2 3/4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de cravo em pó
1 colher (de chá) de gengibre em pó
1/4 de colher (de chá) de noz-moscada em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
2/3 de xícara de açúcar
1 ovo
2/3 de xícara de melado
1 1/4 xícara de água fervente
Aqueça o forno
Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e as especiarias
Bata a manteiga ou margarina até que fique cremosa
Junte o açúcar aos poucos, batendo bem
Junte o ovo e bata novamente
Junte o melado e a água fervente e adicione aos poucos a farinha com as especiarias, batendo sempre
Despeje numa forma ligeiramente untada (assadeira pequena) e asse por 40 ou 45 minutos, ou até que o bolo solte dos lados da assadeira
Deixe esfriar na forma
Para servir, corte em quadrados grandes
Se desejar, sirva com sorvete de creme.
